Die adjuvante Gabe von Ingwer nach einer Tonsillektomie linderte den Schmerz und beschleunigte die Epithelialisierung im Wundbereich im Vergleich zu Placebo signifikant. In der prospektiven Studie erhielten alle Patienten (Alter 18 - 45 Jahre) nach dem Eingriff standardmäßig eine antibiotische Behandlung (Amoxicillin-/Clavulansäure, 2 x 1000 mg/d) sowie Paracetamol (3 x 500 mg/d) zur Schmerzlinderung. 29 Patienten erhielten nach randomisierter Zuteilung über 7 Tage zusätzlich einen standardisierten Ingwer-Extrakt in Kapselform (2 x 500 mg/d). Die Fortschritte im Heilungsprozess wurden jeweils nach 1, 4, 7 und 10 Tagen dokumentiert. Das Schmerzempfinden war unter Ingwer zu allen Untersuchungszeitpunkten signifikant geringer als in der Vergleichsgruppe (VAS-Skala; p < 0,001). Auch die Epithelialisierung war nach 7 bzw. 10 Tagen unter Ingwer (74 % der Patienten mit Epithelialisierungsgrad 4) deutlich weiter fortgeschritten als unter der Standardtherapie allein (42 %). Die Nahrungsaufnahme konnte in der Ingwer-Gruppe deutlich früher erfolgen. Die Häufigkeit postoperativer Übelkeit und Erbrechen sowie Blutungen war in beiden Gruppen vergleichbar.
Die Autoren führen diese Ergebnisse auf spezifische Wirkungen von Ingwer wie anti-inflammatorische und wundheilungsverbessernde Eigenschaften zurück, die in experimentellen Studien gezeigt wurden.